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Base de carotte et orange (maroc)
1. Râper finement les carottes. Les arroser du mélange sel, jus de citron, sucre, eau de fleur d’oranger, huile. Mélanger. Disposer sur assiettes et décorer de tranches d’oranges pelées à vif.
2. Servir frais
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Base de chou blanc (maroc)
1. Couper le chou blanc en petites lanières et le gruyère en dés.
2. Couper les tomates en dés.
3. Dans un grand saladier, mettre les différents ingrédients.
4. Ajouter les raisins et les noix de cajou.
5. Assaisonner avec la mayonnaise.
6.
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Base de pomme de terre (maroc)
dlicieuse boulette de pomme de terre bien doré
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Base de pomme de terre (maroc)
1. Peler et laver les pommes de terre. Les couper en fines rondelles et les déposer en couches régulières dans un plat à gratin préalablement un peu huilé. Ajouter les sel, poivre, gruyère et quelques noisettes de beurre recommencer ainsi de suite jusqu'à
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Base de pommes de terre (maroc)
1. Faites cuire les pommes de terre bien lavées dans de l'eau salée. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
2. Une fois cuite, enlever la peau et passer-les au moulin à légumes.
3. Ajoutez les épices, la muscade râpée et le persil ciselé.
4.
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Base de dinde+crevettes (maroc)
1. Mettre les champignons noirs dans un bol contenant de l'eau chaude et laisser gonfler.
2. Mettre le vermicelle de soja dans un saladier rempli d'eau chaude et laisser tremper 5 mn.
3. Egoutter le vermicelle et la couper grossièrement au ciseau. Laver
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Base de fruits de mer (maroc)
1. Peler et hacher finement les oignons et les gousses d'ail. Ciseler fin le persil et le coriandre.
2. Peler, épépiner et concasser les tomates.
3. Chauffer l'huile dans une marmite et y faire blondir les oignons.
4. Ajouter l'ail, les tomates et les
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Base de fruits+riz (maroc)
1- Cuire le riz dans une grande casserole d’eau bouillante légèrement salée environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Bien égoutter et laisser refroidir. Pendant ce temps, préparer la garniture en tranchant les petits oignons. Réserver.
2- Placer |
Chermoula a l'huile d'olive et au citron 
