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Bienvenue dans la catégorie: Volailles, Gibier et Lapin    

Brochettes De Poulet

Brochettes De Poulet A Base de poulet (maroc)

1. Couper la chair du poulet en petits dès. 2. Découper la peau de poulet en petits morceaux. 3. Laisser mariner une heure avec le reste des ingrédients. 4. Enfiler dans des brochettes en intercalant des morceaux de chair, des morceaux de poivron, d

    

Tanjia à la dinde

(maroc)

1. Faites revenir, quelques minutes, les morceaux de dinde dans une cocotte avec l'huile, le smen, le cumin, le curcuma, le safran, les gousses d'ails écrasées, le sel, et le poivre. 2. Ajoutez ensuite le citron confit coupé en quartier ainsi que 25 cl d

    

Poulet m'qalli aux olives et citrons confits

Poulet m'qalli aux olives et citrons confits A Base de poulet (maroc)

Délices de la cuisine berbère traditionnelle

    

Poulet mhammer farci de pate d’amandes et de dattes

A Base de poulet (maroc)

1. Bien laver le poulet avec de l’eau et du sel plusieurs fois Farce : 2. Emonder les amandes, les faire frire à l’huile puis les piler ou les passer au mixer. 3. Coupez les dattes en petits morceaux et mélangez les avec les amandes puis ajouter une c

    

Poulet à la vapeur farci de vermicelle chinois

Poulet à la vapeur farci de vermicelle chinois(maroc)

1. Videz le poulet, frottez le de sel lavez le à l’eau, puis lissez le égoutter. Salez et poivrez. 2. Trempez le vermicelle dans un récipient d’eau bouillante, laissez égouttez puis coupez le à l’aide de ciseaux. 3. Trempez les champignons dans un autre

    

Poulet à la vapeur garni de riz

Poulet à la vapeur garni de riz(maroc)

1. Coupez les cuisses à l’aide d’un couteau puis les ailes du poulet à l’aide de ciseaux. 2. Désossez le blanc du poulet ; et coupez le en deux. 3. Ecrasez l’ail, ajoutez le sel et le poivre, imprégnez les morceaux du poulet de ce mélange, piquez le pou

    

Poulet au gingembre

Poulet au gingembre A Base de poulet (maroc)

•Bien laver le poulet en évitant de déchirer la peau. •Coupez l’oignon en lamelles fines ainsi que l’ail. •Mélangez les épices : safran, gingembre, sel et huile dans une marmite et bien enduire le poulet de tous les cotés, mettre dans la marmite les ép

    

Poulet aux morilles

Poulet aux morilles A Base de poulet (maroc)

poulet marocain

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