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CORNETS AUX CHOCOLAT

 CORNETS AUX CHOCOLAT A Base de chocolat (maroc)

1.Verser la farine dans un saladier 2.faites un puits au milieu 3.ajouter le beurre,le sucre,le sucre vanillé, l’oeuf et melanger 4.ajouter le lait peu à peu(si necessaire) 5.travailler la pâte environ 5min, on obtient une pâte souple. 6.Etaler la pâ

   

Les truffes au chocolat

 Les truffes au chocolat A Base de chocolat (maroc)

1. Bouillir la crème avec la gousse de vanille fondue et grattée dans la crème. 2. Enlevez la gousse et portez la crème à ébullition sur le chocolat noir cassé en morceaux. 3. Mélangez délicatement, bien incorporez le beurre. 4. Mettez au réfrigérat

   

Le moelleux au chocolat

 Le moelleux au chocolat A Base de chocolat (maroc)

1. Dans une terrine, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au four micro-onde; 2. lorsqu'il est fondu et encore tiède, incorporez le beurre au fouet; 3. dans un bol, battre 4 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne de couleur clair

   

Madleines

Madleines(maroc)

1) Dans un bol, mélangez la poudre d'amande, le sucre glace, puis ajoutez les oeufs un à un en fouettant jusqu'à homogénéisation. 2) Ajoutez les fruits confits, le zeste confit et la farine tamisée à L’aide d'une spatule. 3) Incorporez le beurre fondu

   

CAKE AU CHOCOLAT AUX AMANDES ET AUX RAISINS SECS

CAKE AU CHOCOLAT AUX AMANDES ET AUX RAISINS SECS(maroc)

Mixer les différents ingrédients, laisser la farine en dernier. Beurrer et fariner un moule à cake, verser la préparation, ajouter les morceaux de chocolat. Faire cuire dans un four chaud.

   

Petits gâteaux a la pomme de terre

A Base de pomme de terre (maroc)

1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients. Laissez reposer 5 min. 2. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez des tas à l’aide d’un emporte-pièce, dorez au jaune d’œuf et faites cuire au four chaud 10 min. 3. A la sortie du fou

   

petits gâteaux cornet

petits gâteaux cornet A Base de farine et chocolat (maroc)

1. La farce : mettre dans une cocotte l’eau bouillante et placer à l’intérieure le lait condensé et laisser cuire 45minutes. 2. Emonder les amandes, les égoutter, et les frire dans l’huile, laisser refroidir, et les incorporer avec le sucre en poudre e

   

Boulettes de chocolat

Boulettes de  chocolat A Base de chocolat (maroc)

1. Faites bouillir le lait, l’eau avec le beurre coupé en dés et le sel. Quand le beurre a totalement fondu, ajoutez la farine et le cacao tamisé hors du feu. Mélangez bien, remettez sur feu doux et mélangez pendant 1 minute pour sécher la pâte. 2. Ver

   

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat A Base de chocolat (france)

1. Faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux avec le café au micro-ondes ou au bain-marie. Puis lissez le mélange au fouet. 2. Séparez les jaunes d'œufs des blancs. 3. Battez les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre à la fin. 4.

   

Mousse au chocolat

A Base de chocolat (maroc)

1. Faire ramollir le chocolat au bain marie Incorporer les jaunes et le sucre. puis battre les blancs en neige ferme. 2. Ajouter les blancs délicatement Laisser au frais jusqu'au moment dégustation.

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