Je suis étonnée de ne trouver que des tajines a base de viande, le tajine est excellent pour cuisiner le poisson. Voilà une recette pour commencer et j'en ai d'autres


Tajine aux crevettes


1 kg de crevettes fraiches si possible sinon surgelé (moins de cuisson)
des oignons un gros ou 2 petits
2 gousses d'ail
4 tomates fraiches ou pelés
1 càc de gingembre
du thym
sel
poivre
1 càc de paprika (piment doux)
huile
un peu de harissa ou de piment fort pour se qui aiment un peu plus épicé

Laver et décortiquer les crevettes.
Mettre dans le tajine un peu d'huile, faites roussir les oignons coupés en lanieres ajouter l'ail écrasé.
Rajouter les crevettes et rajouter les tomates hachées, le gingembre, le paprika, le sel et le poivre, le thym (le piment ou la harissa pour se qui veulent un peu plus épicé).
Tourner et rajouter un peu d'eau, laissez mijoter jusqu'à ce que les crevettes soit cuites et que la sauce soit un peu épaisse.

Vous allez voir c'est délicieux.
Donnez moi des nouvelles pour ceux qui essayeront.
Vous pouvez l'accompagner avec du riz par exemple chez nous pas d'accompagnement seulement du pain.