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Bourguignon de lapin façon gibelotte

Bourguignon de lapin façon gibelotte A Base de lapin (france)

1. Retirez la partie terreuse des champignons et rincez-les rapidement. 2. Emincez-les. 3. Faites-les sauter dans l'huile 5 min à la poêle sur feu vif. 4. Réservez-les. 5. Chauffez le beurre dans une casserole, puis versez-le doucement dans un bol e

   

Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer A Base de morue+fruits de mer (france)

1. Faites dessaler la morue en suivant les indications de l'emballage (entre 1 et 2 h). 2. Dans une marmite, portez à ébullition 2 litres d'eau légèrement salée. 3. Ajoutez les navets entiers, les carottes émincées, le blanc de poireau et le cœur de cé

   

Moussaka aux pommes de terre et aux aubergines

Moussaka aux pommes de terre et aux aubergines A Base de Pommes de terre+aubergines (france)

1. Lavez les aubergines, coupez-les en tranches fines, salez-les et laissez dégorger 30 min. 2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines. 3. Épluchez l'ail et l'oignon, hachez-les et faites-les dorer dans l'huile chaude. 4. Ajout

   

Velouté de pommes de terre

Velouté de pommes de terre A Base de Pommes de terre (france)

1. Coupez les courgettes en petits dés. 2. Dans un faitout, faites-les revenir pendant 10 min dans l'huile chaude. 3. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en dés. Ajoutez-les dans le faitout et versez 11 d'eau. 4. Laissez cuire pendant 15 min.

   

Epaule de mouton farcie de viande hachée

A Base de Viande mouton (maroc)

1. désossez l'épaule de préférence chez le boucher 2. Epluchez les deux oignons hachez-les finement 3. faites les revenir et dorer dans une pôele avec le beurre. 4. Remplir l'épaule du mélange de viande hachée d'oignons dorés, de persil et de coriandr

   

Ma3kouda de pomme de terre

Ma3kouda de pomme de terre A Base de pommes de terre (maroc)

1. Faites cuire les pommes de terre bien lavées dans de l'eau salée. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. 2. Une fois cuite, enlever la peau et passer-les au moulin à légumes. 3. Ajoutez les épices, la muscade râpée et le persil ciselé. 4.

   

Gratin de pommes de terre

A Base de pomme de terre (maroc)

1. Peler et laver les pommes de terre. Les couper en fines rondelles et les déposer en couches régulières dans un plat à gratin préalablement un peu huilé. Ajouter les sel, poivre, gruyère et quelques noisettes de beurre recommencer ainsi de suite jusqu'à

   

Soupe Rashta

A Base de pate fraiche (libye)

Préparation des pâtes fraiches: 1. dans un récipient, mélanger la farine et les 2 verres d'eau et travailler la pâte. 2. laisser reposer une 1h. 3. Mettre de la farine sur le plan de travail et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau pour obtenir une ab

   

Tajine de saumon rose entier

A Base de saumon (maroc)

au lieu du saumon vous pouvez utilisez du merlan la seulement vous les couper en deux

   

boulette de pomme de terre (ma3kouda)

boulette de pomme de terre (ma3kouda) A Base de pomme de terre (maroc)

dlicieuse boulette de pomme de terre bien doré

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