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Velouté de pommes de terre

Velouté de pommes de terre A Base de Pommes de terre (france)

1. Coupez les courgettes en petits dés. 2. Dans un faitout, faites-les revenir pendant 10 min dans l'huile chaude. 3. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en dés. Ajoutez-les dans le faitout et versez 11 d'eau. 4. Laissez cuire pendant 15 min.

   

Epaule de mouton farcie de viande hachée

A Base de Viande mouton (maroc)

1. désossez l'épaule de préférence chez le boucher 2. Epluchez les deux oignons hachez-les finement 3. faites les revenir et dorer dans une pôele avec le beurre. 4. Remplir l'épaule du mélange de viande hachée d'oignons dorés, de persil et de coriandr

   

Ma3kouda de pomme de terre

Ma3kouda de pomme de terre A Base de pommes de terre (maroc)

1. Faites cuire les pommes de terre bien lavées dans de l'eau salée. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. 2. Une fois cuite, enlever la peau et passer-les au moulin à légumes. 3. Ajoutez les épices, la muscade râpée et le persil ciselé. 4.

   

Gratin de pommes de terre

A Base de pomme de terre (maroc)

1. Peler et laver les pommes de terre. Les couper en fines rondelles et les déposer en couches régulières dans un plat à gratin préalablement un peu huilé. Ajouter les sel, poivre, gruyère et quelques noisettes de beurre recommencer ainsi de suite jusqu'à

   

Soupe Rashta

A Base de pate fraiche (libye)

Préparation des pâtes fraiches: 1. dans un récipient, mélanger la farine et les 2 verres d'eau et travailler la pâte. 2. laisser reposer une 1h. 3. Mettre de la farine sur le plan de travail et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau pour obtenir une ab

   

Tajine de saumon rose entier

A Base de saumon (maroc)

au lieu du saumon vous pouvez utilisez du merlan la seulement vous les couper en deux

   

boulette de pomme de terre (ma3kouda)

boulette de pomme de terre (ma3kouda) A Base de pomme de terre (maroc)

dlicieuse boulette de pomme de terre bien doré

   

Soupe de lentilles

(Egypte)

1. Pelez et coupez les oignons en rondelles. Faites-les revenir dans l'huile d'olives. 2. Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Lavez et coupez les tomates en morceaux. 3. Quand les oignons sont devenus transparents

   

Moussaka à la viande haché

Moussaka à la viande haché A Base de viande haché et pomme de terre

1. Mettre la viande dans un plat à four et frire avec l’huile pendant dix minutes. Ajouter les pommes de terre coupées en petits cubes pour les frire pendant encore dix minutes. 2. Après avoir ajouté les épices, ajouter de l’eau chaude (un grand verre)

   

Salade d’été au basilic

Salade d’été au basilic A Base de basilic (maroc)

1. Faites cuire les pommes de terre dans leur pelure 20 mn à l’eau salée, faites durcir les oeufs. Lavez les tomates, coupez les en quartiers, épépinez-les. Lavez les feuilles de basilic. Préparez l’assaisonnement avec les ingrédients indiqués. 2. Quan

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