Jus de poires au lait d’amandes

A Base de poires, amande (maroc)

Recette ajoutée par :

Ingrédients

• 250 g d’amandes mondées
• 1/2 l de lait écrémé
• 1/4 l d’eau minérale
• 2 poires
• 150 g de sucre semoule (selon goût)
• 2 c. à s. d’eau de fleurs d’oranger
• 1 pincée de cannelle

Recette

1. Mixez les amandes avec l’eau et le lait. Mettez dans une casserole et portez à ébullition sur feu doux puis laissez refroidir.
2. Passez le mélange au chinois. Récupérez le lait d’amandes. Rajoutez-y les morceaux de poire, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et la cannelle.
3. Mixez et servez très frais.

* Vous pouvez rajouter une goutte d'extrait d'amandes pour obtenir un jus plus parfumé.