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   Terrine de viande hachée



(maroc)

Recette ajoutée par :

Ingrédients

* 150 g de viande hachée (mouton, agneau..)
* 150 g de poulet haché
* 4 oeufs
* 1 poivron vert coupé en dés
* 2 tomates coupées en dés
* 2 cuil. à soupe de fromage rapé
* 1 oignon haché
* 50 g environ d'olives vertes dénoyautées
* 50 g de cornichons coupés en rondelles
* 2 grosses cuil. à soupe de beurre
* 1 cuil. à soupe de persil haché
* 1 verre de chapelure

Recette

1. Dans un saladier, cassez les oeufs et battez les légèrement.
2. Incorporez la viande hachée de poulet. Mélangez puis ajoutez la viande hachée de mouton (ou agneau), le poivron, les cornichons, les olives, les tomates, le fromage rapé, l'oignon, le beurre et la chapelure. Mélangez bien tous les ingrédients, salez, poivrez et ajoutez le persil. Mélangez de nouveau.
3. Beurrez un moule à cake et versez y la préparation. Recouvrir le dessus, d'une feuille d'aluminium et mettre au four à 180°C et laissez cuire.

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