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   Gratin d'endives au poulet



Gratin d'endives au poulet A Base de endives, poulet (maroc)

Temps de préparation:

15min

Temps de cuisson:

15min

Ingrédients

Pour 4 personnes :
• 5 endives coupées en petits morceaux
• 200 g de champignons de Paris coupés en lamelles
• 2 blancs de poulet coupés en petits morceaux
• 30 g de beurre
• 5 dl de crème liquide
• 1 c. à s. de moutarde
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel, poivre
• 250 de fromage râpé

Recette

1. Faites revenir au beurre puis laissez cuire le poulet et les champignons 10 mn. Salez, poivrez. Faites cuire les endives à l'eau salée 5 mn. Egouttez-les bien puis disposez-les dans un plat à gratin beurré. Ajoutez le poulet et les champignons.

2. Dans une tasse mélangez à la crème liquide, la moutarde, la noix de muscade. Salez et poivrez. Mélangez.

3. Versez sur la précédente préparation. Saupoudrez de fromage et enfournez à 200° durant 15 mn. Servez bien chaud

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