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   Les feuilles de blette



Les feuilles de blette A Base de feuilles de blette (maroc)

Temps de préparation:

5 min

Temps de cuisson:

10 minutes

Ingrédients

* Feuilles d'une botte de blette
* Jus d'1/2 citron
* Huile d'olive
* Paprika, cumin
* Sel

Recette

1. Laver les feuilles de blette et les mettre à réduire dans une marmite pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
2. Laisser refroidir et couper en petits morceaux.
3. Remettre dans la marmite et rajouter le paprika, le cumin, l'huile d'olive et le sel.
4. Laisser mijoter environ 10 minutes tout en remuant.
5. À la fin de la cuisson verser le jus du demi citron. Présenter garnis d’olives verts ou rouges et de petits morceaux de citron confit.

N.B : Vous pouvez remplacer les feuilles de blette par des épinards.

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