Soupe de poisson

(maroc)

Recette ajoutée par :

Ingrédients

* ½ kg de poissons
* 3 navets
* 3 carottes
* 3 pommes de terre
* 2 cuillerées à soupe de persil haché
* 4 gousses d’ail
* Une cuillerée à soupe de tomate concentrée
* 2 cuillerées à soupe de beurre
* Une cuillerée à soupe de poivre
* Une cuillerée à café de céleri
* ½ g de tomate
* Une cuillerée à soupe de sel
* 2 cuillerées à soupe d’huile
* 2 litres d’eau

Recette

1. Faites éplucher les légumes, lavez les et coupez les en petits morceaux.
2. Epluchez l’ail et hachez le finement
3. Moulinez les tomates
4. Dans une marmite remplie 2 litres d’eau. Mettez tous les légumes en ajoutant l’huile et le sel
5. Laissez cuire pendant une demi heure sur un feu moyen
6. Rajoutez le filet de poisson et continuez la cuisson pendant 20 min
7. Vérifiez la quantité d’eau ainsi que le goût, il faudrait que cette soupe soit bien poivrée
8. A fin de la cuisson, enlevez le filet de poisson à la fourchette. Emiettez le.
9. Moulinez les légumes
10. Remettez le tout dans la marmite et portez à ébullition. Servez chaud.