Salade chinoise

(maroc)

Recette ajoutée par :

Ingrédients

* 250g de vermicelle chinois
* 250g de crevettes
* Une feuille de laurier
* 2 cuillerées à soupe de champignons
* 2 cuillerées à soupe de beurre fondu
* 1 cuillerée à café des quatre épices (épices chinoises)
* Une cuillerée à café de sel
* 1 cuillerée à soupe d’huile de soja
* Une pincée de piment fort piquant (selon votre choix)

Recette

1. Trempez le vermicelle chinois dans de l’eau bouillante, laissez égoutter puis coupez à l’aide de ciseaux
2. Faites bouillir les crevettes et laissez égoutter.
3. Trempez les champignons noirs dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils gonflent, laissez égoutter.
4. Mélangez le tout dans une poêle beurrée sur un feu doux. Saupoudrez de sel de poivre de piment fort ; rajoutez la feuille de laurier ; et les quatre épices.
5. Remuez pendant 10min avec une spatule en bois.
6. Servez cette salade dans des bols.
7. Arrosez avec l’huile de soja.