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   Riz aux raisins secs et aux amandes



Riz aux raisins secs et aux amandes  A Base de riz+amandes+raisin sec (maroc)

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

40 min

Ingrédients

* 1 c. à soupe de beurre
* 2 tasses riz à grains longs
* 1 L bouillon de poulet
* 2 c. à soupe de pâte de tomates
* 1/2 tasse de raisins secs
* 1/2 tasse d’amandes
* Sel, au goût
* Poivre, au goût
* Cannelle, au goût
* Huile végétale, pour la cuisson

Recette

1. Dans une poêle, faire fondre le beurre.
2. Ajouter le riz et faire revenir pendant 3 min.
3. Ajouter le bouillon de poulet, le sel et poivre et la cannelle, si désiré.
4. Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter la pâte de tomates et les raisins secs. Bien remuer.
5. Couvrir et cuire le riz à feu doux pour 20 à 25 min ou selon votre méthode habituelle.
6. Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile végétale dans un poêlon. Ajouter les amandes et faire griller.
7. Lorsque le riz est prêt, décorer avec les amandes grillées.

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