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Crêpes salées
 A
Base de farine (maroc)
Temps de préparation: 1h30 min Temps de cuisson: 15 min Ingrédients
Ingrédients pour 3 grandes crêpes
* 80 g de farine
* 2 oeufs
* 1/4 de litre de lait
* 1 pincée de sel
* 1 cuillère à soupe de sucre fin
* 1/2 sachet de levure chimique
* 1 sachet de sucre vanillé
* 2 cuillères à soupe d'huile de table
Recette
1. Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure et le sucre vanillé.
2. Ajouter les oeufs, bien mélanger.
3. Mettre l'huile et délayer avec le lait.
4. Laisser reposer la pâte 1 heure à température ambiante.
5. 15 minutes avant de passer à table, faire les crêpes dans une poêle à frire (20 cm de diamètre). Une bonne louche bien pleine est nécessaire pour faire des crêpes assez épaisses.
6. Pour finir... La garniture des crêpes se décline en fonction des goûts et des idées de chacun : poisson, fromage, Roquefort.... Bon appétit !
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Tagine de poulet express ou Tajine express
