Pain perdu aux fraises rôties

A Base de pain + fraises (france)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Ingrédients

* 4 tranches de pain
* 400g de fraises équeutées
* 50g de beurre
* 50 g de sucre

Pour la pâte à crêpes:
* 2 œufs
* 4 c. à soupe de farine
* 1 c. à café de sucre
* 2 verres de lait
* 30 g de beurre fondu

Recette

1. Lavez et équeutez les fraises.
2. Faites-les revenir 2 min dans une poêle avec le beurre et le sucre, en les arrosant de temps en temps de leur jus à l'aide d'une cuillère à soupe.
3. Préparez la pâte à crêpes, trempez-y les tranches de pain en les laissant s'imbiber quelques instants.
4. Faites-les cuire à la poêle dans le beurre, 5 à 6 min de chaque côté, à feu modéré.
5. Déposez les fraises caramélisées sur le pain perdu et servez tiède.

Variante:
préparez une compote de fraises en les faisant cuire plus longtemps (ajoutez 1 verre d'eau).
Elle se garde dans un bocal et se sert au moment voulu. Framboises ou groseilles conviennent aussi.