Rechecher une recette
     

 

Espace membres

Login:

Pass: 

Les dernières recettes

  Recettes Par catégorie

Soupes et Potages
Hors-d'oeuvre et Entrées
Poissons et Crustacés
Viandes et Abats
Volailles, Gibiers et Lapins
Légumes
Pâtes, Riz et Céréales
Desserts
Pâtisseries
Plats Uniques
Thés et jus
Régimes
 

cuisine du monde

 

Top Recherche

   Couscous
   Poulet
   Harira
   Tajine
   Pastilla
   Pain
   Salade
   Jus
   Pâstisserie
   Crêpes

Espace Publicités



Ahalia
Cuisine
Référencé par cuisine Algérienne
annuaire de site
Annuaire Web France
el-annuaire-gratuit
Bienvenue dans la catégorie: Pâtisseries     

   Babouches



A Base de grains de sésames (maroc)

Recette ajoutée par :

Ingrédients

* 500 g de grains de sésame
* 500 g de farine
* 1 oeuf
* 60 g de beurre fondu
* 2 c à s d'huile
* 2 c à s d'eau de fleur d'oranger
* 1/2 cuillère à soupe de cannelle
* 1/2 sachet de levure
* 1 pincée de sel
* 250 g d'amandes mondées et dorées à l'huile
* 1 litre d'huile pour friture
* 1 kg de miel

Recette

* Dans un plat creux, mettre la farine, le sésame, la cannelle, la levure et le sel
* bien mélanger tous ces ingrédients.
* Puis ajouter l'oeuf battu, le beurre, l'huile et l'eau de fleur d'oranger.
* Malaxer en ajoutant très peu d'eau jusqu'à l'obtention d'un corps ferme.
* Façonner 4 boules.
* Commencer à étaler à la main puis au rouleau à pâtisserie,fariner de temps en temps.
* Arrivée à 2 mm d'épaisseur découper des carres de 6 cm.
* Rabattre les deux angles opposés, bien les pincer afin de les souder.
* Faire pareil jusqu'à la fin de la préparation en disposant les babouches sur un plateau légèrement huilé.
* Chauffer l'huile.
* Chauffer le miel avec un peu d'eau de fleur d'oranger.
* Plonger les babouches dans l'huile en commençant par la partie pincée. Les retourner pour finir la cuisson, une fois dorées, les tremper dans le miel Les égoutter dans une passoire, encore tièdes les prendre et disposer une amande à l'intérieur

Derniers messages postés sur le Forum

Sujet Réponses Date saisie
0 2011-08-08
1 2011-08-06
1 2011-07-25
0 2011-07-25
1 2011-05-17
1 2011-04-19
0 2010-08-17
0 2010-05-19
0 2010-02-10
0 2010-01-25
 
http://www.CuisineZoom.com . Tous droits réservés. | marocampus@yahoo.fr