Konafa

(Egypte)

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Ingrédients

• 500 g de cheveux d'ange
• 100 g de beurre
• 50 g. de noisettes hâchées
• 75 g. de raisins secs
• 50 g. de noix de coco rapée
• 4 c. à soupe de sucre glace
• 2 verres de sucre
• 1 verre d'eau
• le jus d'un demi citron

Recette

1. Préparez un sirop avec les 2 verres de sucre, le verre d'eau et le jus de citron.

2. Dans un moule beurré, disposez la moité des cheveux d'ange. Bien les tasser pour qu'ils prennent la forme du moule.

3. Versez le moitié du beurre fondu dessus, saupoudrez de sucre glace, des raisins secs, des noisettes hâchées et de la noix de coco rapée et finir par le reste de cheveux d'ange. Versez le reste de beurre et mettre à cuire 40 mn à une température de 180°. Après 20 mn, retournez le gâteau et finissez la cuisson.

4. Au bout de ce temps, sortez la konafa du four et versez le sirop dessus.

5.A déguster tiède ou froid, suivant votre goût.