Rechecher une recette
     

 

Espace membres

Login:

Pass: 

Les dernières recettes

  Recettes Par catégorie

Soupes et Potages
Hors-d'oeuvre et Entrées
Poissons et Crustacés
Viandes et Abats
Volailles, Gibiers et Lapins
Légumes
Pâtes, Riz et Céréales
Desserts
Pâtisseries
Plats Uniques
Thés et jus
Régimes
 

cuisine du monde

 

Top Recherche

   Couscous
   Poulet
   Harira
   Tajine
   Pastilla
   Pain
   Salade
   Jus
   Pâstisserie
   Crêpes

Espace Publicités



Ahalia
Cuisine
Référencé par cuisine Algérienne
annuaire de site
Annuaire Web France
el-annuaire-gratuit
Bienvenue dans la catégorie: Viandes et Abats     

   Foie de veau mcharmel



Foie de veau mcharmel A Base de foie de veau (maroc)

Recette ajoutée par :

zahra

Temps de préparation:

25mn

Temps de cuisson:

20mn

Ingrédients

1kg de foie
2 c à s de coriandre écrasé
2 c à s de persil écrasé
3 gousses d'ail écrasées
2 c à c de piment doux
1 c à c de piment piquant selon le goût
1 c à c de cumin
1/2 c à c de poivre noire
1/2 citron confit
1/2 verre d'huile d'olive
1/2 verre d'eau
2 c à s de jus de citron

Recette

1. mettre le foie dans de l'eau bouillante pendant 2min et bien laver.

2. couper le foie en petits morceaux carrés.

3. mélanger la coriandre et le persil écrasés avec l'ail, le citron confit coupé en très petits morceaux,le piment doux, le cumin ,le poivre, le jus de citron et l'huile d'olive ; mélangez le tout.

4. marinez les tranches de foie dans la sauce, reposer un petit moment, environ 30min.

5.Ajouter l'eau froide et laisser cuire dans un poêle pendant 20min .

6. servir chaud avec du thé à la menthe.

Derniers messages postés sur le Forum

Sujet Réponses Date saisie
0 2011-08-08
1 2011-08-06
1 2011-07-25
0 2011-07-25
1 2011-05-17
1 2011-04-19
0 2010-08-17
0 2010-05-19
0 2010-02-10
0 2010-01-25
 
http://www.CuisineZoom.com . Tous droits réservés. | marocampus@yahoo.fr