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    Tartelettes aux fruits secs



 Tartelettes aux fruits secs A Base de fruits secs (maroc)

Recette ajoutée par :

Ingrédients

• 200 g de pâte brisée
• 50 g de figues séchées • 50 g de dattes
• Jus d’une orange
• 50 g de noix concassées
• 2 blancs d’œufs
• 80 g de pâte d’amandes
• 25 g de beurre
• 40 g de sucre glace
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de macis (bsibisa)
• 1 pincée de sel

Recette

1) Etalez la pâte et garnissez-en des moules à tartelettes. Piquez avec une fourchette et enfournez pendant 8 mn à 180 °C.
2) Fouettez les blancs d’œufs en incorporant le sucre glace, la pâte d’amandes travaillée avec le beurre et les épices.
3) Garnissez les tartelettes cuites à blanc avec le mélange œufs/pâte d’amandes, puis décorez avec les noix concassées, les petits morceaux de dattes et figues préalablement trempées pendant 15 mn dans le jus d’orange.
4) Enfournez une seconde fois pendant 15 à 20 mn à la même température.

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