Salade de fruits verte

A Base de fruits verts (france)

Temps de préparation:

Ingrédients

* melon d'eau : 1
* carambole : 2
* kiwi : 2
* pomme: 2
* raisin : 250 g
* citron vert : 3
* sirop d'orgeat : 1 c. à soupe
* sucre : 3 c. à soupe

Recette

1. Ouvrez le melon en 2, retirez les pépins, coupez-le en quartiers. Retirez la peau et taillez la chair en cubes.

2. Lavez les caramboles et taillez-les en tranches.

3. Pelez les kiwis, coupez-les en rondelles.

4. Lavez et égrainez le raisin.

5. Lavez soigneusement les pommes, évidez-les à l'aide d'un vide-pomme et coupez-les en 2 puis en lamelles fines.

6. Râpez le zeste d'un citron vert et pressez les 3 citrons.

7. Mélangez le jus de citron, le sucre et le sirop d'orgeat.

8. Mélangez tous les fruits et arrosez du citron à l'orgeat.

9. Placez au frais pendant au moins 1 h. Répartissez la salade de fruits dans 6 verres, parsemez de zestes de citron vert et servez aussitôt.