BECHKITO

(maroc)

Recette ajoutée par :

Ingrédients

* 800g de beurre
* 500g de sucre semoule
* 1kg de farine
* 12 jaunes d'oeuf
* 1 cuillère à soupe de zeste de citron
* 500g d'amendes écrasé confiture au choix + 100g de sucre semoule pour mélanger à la confiture 2 sachet de levure chimique

Recette

1) La pâte :
* Mélanger le beurre avec le sucre semoule,
* rajouter les jaunes d'oeuf, la levure chimique, le zeste de citron
* Puis en mélangeant rajouter petit à petit la farine jusqu'à obtenir une pâte.
* avec la pâte, faire plusieurs petites boulettes.
* Tremper dans le blanc d'oeuf puis dans les amandes écrasé.
* faire un petit trou au centre des boulettes.
* Mettre au four 5 minutes puis laisser refroidir.
2) La finition :
* Mélanger la confiture au 100g de sucre semoule sur le feu,
* ensuite faire couler la confiture au centre des boulettes.