BRIOUATES AUX AMANDES

A Base de Amandes (maroc)

Recette ajoutée par :

Ingrédients

* 1 Cuillère à café de canelle
* 2 Cuillère a soupe d'eau de fleur d'oranger
* 20 Feuilles de pastilla
* Huile de friture Miel

Recette

*Faites une pâte d'amandes en mélangeant le sucre, les amandes finement broyées, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
* Coupez les feuilles de pastilla (ouarka) en quatre longues bandes,
*placez une noix de farce à l'extrémité et repliez en forme de triangle en rabattant la feuille à angle droit et ainsi de suite jusqu'au bout de la bande.
* Pour fermer la briouatte,
* enfilez l'extrémité dans le dernier pli.
* Faites frire dans un bain d'huile. Egouttez et essuyez les briouattes dans du papier absorbant.
* Puis plongez chaque briouatte dans un saladier rempli de miel et égouttez.