pastilla aux amandes et pigeons

A Base de pigeon, amandes (maroc)

1. La farce Placer les pigeons dans la cocotte avec le persil, l’oignon, le beurre, le sel, le poivre, le safran, la cannelle et un peu de sucre. Cuire à feu doux et rajouter un peu d’eau si nécessaire. 2. Retirer les pigeons lorsqu’ils sont cuits et l

Pastilla aux fruits de mer

A Base de fruits de mer (maroc)

1. Laver le poisson et les crevettes, les plonger séparément dans le court-bouillon et réserver. 2 .Plonger le vermicelle dans de l'eau bouillante (ou dans le court-bouillon) et laisser tremper 4 minutes hors feu. Egoutter et couper grossièrement au ci