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Les crêpes au sucre

A Base de farine (maroc)

1.Délayer la farine avec les œufs entiers, le sucre et une pincée de sel. 2.Mélanger le tout avec le batteur électrique, ensuite ajouter petit à petit le lait et le beurre fondu. 3.Laisser reposer 30 minutes. 4.Faire chauffer une poêle qu'on graisse

   

crêpes roulées aux noix

crêpes roulées aux noix A Base de noix (maroc)

1.Faire des crêpes (voir recette de crêpes au sucre ). 2.Faire chauffer le beurre, le sucre, les noix moulues, les jaunes d'œuf. 3.Ajouter le jus d'orange petit à petit

   

Gâteaux salés

Gâteaux salés(maroc)

1. Travailler le beurre avec la farine, puis incorporer les fromages. 2. Ajouter le sel, le poivre. 3. Etaler la pâte bien pétrie. 4. Découper à l'aide d'un moule puis enduire la surface avec du jaune d'œuf ou du lait pour avoir des gâteaux bien doré

   

Makrout

 Makrout(maroc)

1. Dans un grand saladier mettre la semoule, le sel, le sucre et le beurre 2. bien travailler en écrasant l'ensemble entre les mains. 3.Ajouter de l'eau tiède et retravailler pour avoir une pâte lisse et homogène. 4. Laisser reposer quelques instants.

   

Les truffes au chocolat

 Les truffes au chocolat A Base de chocolat (maroc)

1. Bouillir la crème avec la gousse de vanille fondue et grattée dans la crème. 2. Enlevez la gousse et portez la crème à ébullition sur le chocolat noir cassé en morceaux. 3. Mélangez délicatement, bien incorporez le beurre. 4. Mettez au réfrigérat

   

Le moelleux au chocolat

 Le moelleux au chocolat A Base de chocolat (maroc)

1. Dans une terrine, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au four micro-onde; 2. lorsqu'il est fondu et encore tiède, incorporez le beurre au fouet; 3. dans un bol, battre 4 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne de couleur clair

   

Tarte au pêches

Tarte au pêches A Base de pêches (maroc)

1. Couper les pêches en 2 et les dénoyauter. 2. Beurrer un moule à manqué, le saupoudrer du sucre vanille – verser le sucre glace et répartir le beurre coupé en morceaux. 3. Déposer les demi pêches (côté bombé au dessus), recouvrir de la pâte feuillet

   

Tarte au citron

A Base de citron (maroc)

Pour la pâte : 1. Dans un saladier, travailler le sucre et le beurre au batteur électrique jusqu'à obtention d'une pommade 2. ajouter l'œuf et le sel tout en continuant de battre puis la farine (toujours en battant) 3. former une boule et l'entrepose

   

Gâlettes au jus d'orange

Gâlettes au jus d'orange A Base de jus d'orange (maroc)

1. Dans une bassine, mettez l’huile, le jus d’orange, 2. ajoutez les oeufs, mélangez bien, ensuite ajoutez l'anis, le sésame et le sucre. 3. Dans un grand bol, mettre la farine et ajouter petit à petit le mélange précédent. Pétrir le tout. 4. Etalez

   

M'hencha

M'hencha(maroc)

Préparation de la pâte d'amandes : 1. dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène et crémeuse; 2. diviser en 10 petites boules; congeler pour 10 minutes; 3. prendre chaque boule et la rouler pour obtenir un petit boudi

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