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Krachel

 Krachel(maroc)

1. Dans le lait faire diluer la levure boulangère et laisser reposer quelques instants. 2. Dans un grand récipient mettre la farine, le sucre, les graines de sésame et l'anis. Ajouter le mélange lait levure et l'eau de fleur d'oranger. Verser l'huile et

   

M'semmen ou Meloui

 M'semmen ou Meloui A Base de farine (maroc)

1. Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel et ajouter peu à peu l'eau en pétrissant énergiquement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. 2. Avec des mains huilées, faire des boules de la taille d'une mandarine et les ranger sur une surface

   

Semoule aux fruits secs

 Semoule aux fruits secs A Base de fruits secs (maroc)

1. Mettre les raisins à gonfler dans de l’eau chaude. 2. Verser la semoule en pluie dans le lait bouillant sucré. 3. Ajouter les épices. Laisser cuire à feu doux en remuant pour éviter que la semoule n’attache. Quand elle est cuite, incorporer les oeuf

   

Chrono (petits beignets)

(maroc)

1. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte souple. 2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile. 3. Remplir une poche à douille de pâte et faire des petits ronds directement dans l'huile. Les retirer à la première dorure, les saupo

   

Beignets à la confiture

 Beignets à la confiture A Base de beignets (maroc)

1. Battre les œufs, ajouter tout le reste et à la fin ajouter petit à petit la farine jusqu'à obtention d'une pâte ni trop molle ni trop épaisse. 2. Faire des petits ronds et faire frire. 3. Tremper dans de la confiture. 4. Saupoudrer de sucre glace

   

Beignets à la la cannelle

 Beignets à la la cannelle(maroc)

1. Battre les œufs avec le sucre, 2. ajouter l'huile, la levure puis la farine petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte souple. 3. Etaler cette pâte, la couper sous forme d'anneaux, puis la faire frire dans l'huile chaude, 4. après cuisson, saupou

   

Cake au citron

 Cake au citron A Base de citron (maroc)

1. Travailler les œufs, le sucre semoule et le sucre vanillé. Ajouter petit à petit l'huile. Bien mélanger. Verser la farine à laquelle on a incorporé la levure pâtissière ; Lier le tout. 2. Travailler énergiquement avec la main ou avec une spatule. Ajou

   

CAKE AU CHOCOLAT AUX AMANDES ET AUX RAISINS SECS

CAKE AU CHOCOLAT AUX AMANDES ET AUX RAISINS SECS(maroc)

Mixer les différents ingrédients, laisser la farine en dernier. Beurrer et fariner un moule à cake, verser la préparation, ajouter les morceaux de chocolat. Faire cuire dans un four chaud.

   

Crèpes au fromage

(maroc)

1. Mixer les œufs, le lait et le beurre fondu. 2. Ajouter un par un les trois verres de farine et le sel. 3. Chauffer la poêle. Verser une ½ louche de pâte à crêpe. 4. Laisser dorer puis tourner la crêpe sur l'autre face. 4. Garnir de fromage râpé

   

Croissants salés

(maroc)

1. Mélanger la farine, l'œuf, le sel et l'eau tiède. Pétrir puis mettre au congélateur 10 minutes. 2. Etaler la pâte sur une table farinée, y déposer des morceaux de beurre, plier en deux. La remettre au réfrigérateur 10 autres minutes puis l'étaler, y

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