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Fekkas salé et piquant

Fekkas salé et piquant(maroc)

1. Mettre dans une jatte le beurre fondu, l’huile, le lait tiède, le piment piquant, le sel, les morceaux de fromage, la levure, la moutarde, le poivre, amalgamer tous ces ingrédients, incorporer petit à petit la farine, pétrir bien jusqu’à obtenir une pâ

   

Basboussa

Basboussa A Base de semoule (Egypte)

ce gateau est un vrai délice , la recette est vraiment simple

   

Confiture d'oranges

Confiture d'oranges(Egypte)

Brossez les oranges sous un filet d'eau. Coupez les 2 extrémités des oranges, puis détaillez-les en tranches. N'oubliez pas de retirer les pépins. 1. Faites cuire à feu moyen, sans couvrir pendans 20 mn en remuant doucement avec une spatule. 2. Q

   

Youyou

(Tunisie)

1. Dans un saladier les oeufs et le sucre battre avec une fourchette.Ajouter l'huile, le sucre vanillé ,la poudre d'amande ou de noix de coco, mettez la farine et la levure en obtenant une pâte homogêne. 2. Pour frire le gâteau youyou mettez à moitier

   

Mamounya

(Syrie)

plat tres bon pour les enfants ils aiment ça.Se sert au petit dejeuner

   

Biscuits sablés

Biscuits sablés A Base de farine (maroc)

1. Mélanger énergiquement avec un fouet l'oeuf et le sucre (semoule et vanillé) dans un saladier, le mélange doit blanchir. 2. Ajouter progressivement la farine pour obtenir l'aspect du sable. Ajouter le beurre coupé en morceau et l'incorporer en malax

   

Sablés à la fleur de sel, caramel au beurre salé

Sablés à la fleur de sel, caramel au beurre salé A Base de sablés (france)

1. Les biscuits : découper dans la pâte à l’aide d’un emporte-pièce des formes ovales de 10 cm de largeur. Allumer le four à 180 °C (th. 6). Sur la moitié des futurs sablés, découper au centre une petite ouverture à l’aide d’un petit emporte-pièce. 2.

   

Batbout de Ramadan

Batbout de Ramadan A Base de Farine+semoule (maroc)

1. Mélanger dans une jatte la farine avec le semoule, la levure et le sel, ajouter l’eau et mélanger pour amalgamer la pâte, pétrir bien pendant 10 min environ, façonner 3 boules égales. 2. Pétrir à nouveau chaque boule puis étaler-la progressivement e

   

Chaussons à la viande hâchée

Chaussons à la viande hâchée A Base de viandehâchée (maroc)

Farce: Dans une poêle sur le feu, faire dorer les oignons, l'ail puis le persil, le coriandre et les tomates. Mélanger le tout et laisser mijoter. Incorporer la viande hachée, le sel, le poivre, le cumin, le thym, Ras El Hanout, le piment rouge et la c

   

Biscuits aux amandes

Biscuits aux amandes A Base de amandes (maroc)

1. Mélanger le beurre avec le sucre semoule pour avoir une crème, ajouter le jaune d'œuf, la poudre d'amande et la farine et bien mélanger pour avoir une pâte homogène et lisse. 2. Etaler la pâte et découper des formes. 3. Dresser sur papier sulfu

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