A part le plaisir d'un bon verre de thé, cette boisson possède de nombreuses propriétés. En effet, si vous suivez un régime, le thé est votre ami, car il est sans calories et riche en tanin et en fluor (propriété constipante).
Par ailleurs, le thé stimule le système nerveux grâce à la présence de la théine (une caféine dans l'action est plus modéré que celle du café). Il a aussi pour propriété de facilité la digestion (d'où l'habitude de certaines personnes d'en prendre juste après un déjeuner copieux et bien gras). Il facilite également la circulation sanguine, soutient le cœur et exerce une action diurétique. Ses propriétés ne s'arrêtent pas uniquement là, il est aussi riche en oligo-éléments et en vitamines B, indispensables donc pour le tonus.
Alors, qu'est que vous attendez pour troquer votre tasse de café contre un bon verre de thé à la menthe ???
Cinq règle d'or
Vous aimez boire de temps à autre un bon verre chaud de thé, mais vous n'arrivez pas à le réussir. Voici 5 règles à respecter :
- faire bouillir de l'eau
- dans une théière, prévoir 2 à 3 cuillère à café de thé
- verser un demi verre d'eau bouillante (pour que les feuilles de thé se dilatent) vider cette eau après quelques minutes
- laver la menthe, l'essorer et la froisser pour qu'elle tienne dans la théière. Ajouter en suite le sucre en morceau. Et verser en fin l'eau frémissante. Il faut que cette eau couvre entièrement les ingrédients pour que la menthe ne brûle pas.
- Laisser reposer quelque minutes avant de servir. Remuer avec une cuillère s'il y a lieu sinon on peut mettre la théière sur le feu pendant un petit moment. La couleur du thé » sera alors un peu mielleuse.
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Chermoula a l'huile d'olive et au citron 
